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洪都拉斯白蘭地橡木酒桶發酵（Honduras Brandy Barrel Fermentation）110g 咖啡豆

洪都拉斯白蘭地橡木酒桶發酵（Honduras Brandy Barrel Fermentation）110g 咖啡豆

產品基本資訊
產區： 洪都拉斯（Honduras）

淨重： 110 克（g）

焙度： 淺中焙至中焙（Medium Light ~ Medium Roast）

建議沖煮方式：

手沖（Pour-over）： 建議水溫 88°C - 91°C，粉水比約 1:15，能完美展現飽滿的酒香與清甜香草風味。

冰手沖/冷萃： 冰鎮後酒香味更加突出突顯，帶有爽口的熟果酸甜感。

HK$188.00
HK$128.00
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洪都拉斯 威士忌雪莉桶發酵（Honduras Brandy  Fermentation）110g 咖啡豆介紹

風味特色與風味描述

  • 風味主軸： 濃郁香醇的酒香香氣（威士忌、雪莉酒/白蘭地香氣）、黑巧克力、香草、葡萄乾、奶油焦糖。

  • 酸甜口感： 酸度低且柔和，伴隨甜美的熟果香與香草奶油般滑順的醇厚感（Body），餘韻帶有持久的黑巧克力與木質香氣。

  • 處理法： 威士忌雪莉桶發酵 / 精緻特殊處理（Barrel-Aged / Barrel Fermentation）。將精心採收的成熟咖啡櫻桃，在特定發酵處理後放入橡木桶中熟成發酵，使咖啡豆充分吸收木桶獨特的酒香與香草焦糖風味。

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